hits

Lisa Malene

- Helse / Livsstil / Milj -
  • 13.07.2017
  • Frisk sommersalat med mangosalsa

     

    Gooood sommer! N har jeg tatt meg en lang sommerpause fra bloggen, og livet har ikke sttt stille for si det snn. Det har vrt noen hektiske uker hvor vi blant annet har flyttet til ny leilighet, men n er alt ferdig og jeg har endelig ftt tid til "lande" litt. S deilig! Noen av dere herlige lesere har til og med etterlyst meg, selv om det er kjipt at jeg har postet lite hittil i sommer, s er det utrolig koselig vre savnet. <3 Selv om bloggen har vrt stille s har jeg vrt ganske aktiv p snapchat, s legg til lisamalenee (med to e'er!) p snap s kan du flge meg tettere i hverdagen. 

     

    S til denne fantastiske salaten! Dersom du flger meg p snap har du nok allerede sett denne retten utallige ganger, men den er bare for god til ikke f et eget tillegg p bloggen ogs.

    Tidligere har jeg aldri vrt noe fan av stt i middagsmaten, for eksempel ananas p pizza. For et par uker siden var vi p besk hos min svigerpappa, hvor det be servert en mangosalat til grillmaten, og JJJEMEG s godt det var! Vel hjemme mtte selvflgelig dette testes, og n fr jeg bare ikke nok. Tror faktisk jeg har spist salat med mangosalsa nesten hver dag! I gr hadde vi besk av pappa i den nye leiligheten vr, og hva serverte jeg? Helstekt kylling med salat og mangosalsa, selvflgelig

     

     

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

    Frisk sommersalat med mangosalsa

    Dette trenger du: 

    Grnne blader, jeg liker spinat og ruccola godt 
    Tomat
    Feta eller mozzarellaost 
    kologisk kylling
    Balsamico 
    Spirer, vi hadde rdbetespirer og alfaspirer  

    Mangosalsa:
    1 mango
    1 sitron
    1 plante fersk koriander
    1 halv chili 

     

    Slik gjr du: 

    Mangosalsa: Kutt opp mangoen i biter og ha i en bolle. Grovhakk en halv potte med fersk koriander, finhakk en halv chili eller mer hvis du liker sterk mat og skvis juicen ut av en hel sitron. Tilsett alt i bollen, og la salsaen st i minst en time for at smakene skal sette seg skikkelig.  Mangoen jeg brukte denne gangen var litt godt moden, s salsaen ble rennende og litt mildere smak, men det er fint om mangoen er litt fastere i kjttet slik at den holder seg i biter og ikke blir rennende. Jeg syns ogs mangoen smaker bedre hvis den ikke er overmoden. 

    Stek kylling. Jeg liker kjpe hel kologisk kylling, det er bedre utnyttelse av hele dyret, billigere kilopris og man fr muligheten til koke kjempesunn og deilig kraft av beina. Topp en tallerken med grnne blader og legg over tomat i skiver. Str over osten og kylling i biter og topp det hele med spirer, mangosalsa og balsamico. 

    N kan du sette deg ned og nyte!

     

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

    Siden vi hadde besk gjorde jeg litt mer ut av presentasjonen ved dekke p bordet. 
    Det er s hyggelig. <3 

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA



    Maten serveres med vann og Jun (fermentert grnn te) med aprikos og mynte. <3 

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA



    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

    Hper du har hatt en god sommer hittil, og at den blir enda bedre med denne salaten. <3 

     



     

    #salat #spinat #grnn #mango #salsa #sunn #helse #mat #kosthold #side2 #kologisk #ernring 

     


     

    6 Kommentarer skjul

    elisebr

    13.07.2017 kl. 13:36
    S nydelig og godt det s ut! :)

    Lisa Malene

    14.07.2017 kl. 00:30
    elisebr: Hyggelig hre, takk! :)

    Anette

    13.07.2017 kl. 13:52
    h, det s utrolig godt ut :)

    Lisa Malene

    14.07.2017 kl. 00:30
    Anette: Hjertelig takk for det! :)

    lailaan

    23.07.2017 kl. 23:04
    Denne skal jeg definitivt teste ut, takk for tips :D

    Lisa Malene

    25.07.2017 kl. 08:29
    lailaan: Hei! Hper det faller i smak, god sommer. <3

    Skriv en ny kommentar

    Om meg

    Lisa Malene

    Bli med inn i min helseverden hvor vi deler interesse for en lykkeligere kropp, glade dyr og en frisk planet. Jeg studerer Kostholdsveileder TMS og elsker dele av min interesse. Jeg gleder meg til bli bedre kjent med deg og fortsette ferden videre p vr helsereise sammen! Kontakt/samarbeid: lisamaleneblogg@gmail.com

    Sk i bloggen

    Kategorier




    Bloggdesign

    Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no