hits

Lisa Malene

- Helse / Livsstil / Milj -
  • 08.12.2016
  • Fermentert chiagrt med br og msli

     

     

    Denne uken jobber jeg kveld, og det betyr lange morgenstunder og god frokost. Selvom det er litt kjipt ikke vre hjemme fra jobb fr 12 p natten, s er det i alle fall deilig kunne f seg en god start p dagen. Og uten om at naboen pusser opp og har boret i veggen i hele dag, s er det s langt en ganske god dag!

     

    Som jeg skrev i forrige innlegg s er ikke hverken matlysten eller kreativiteten helt p topp om dagen. Heldigvis har jeg min elskede kjleskapsgrt som alltid er der for meg. Tidene gr, men grten bestr! 

     

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt

     

    Fermentert chiagrt med havre

    0,5 dl kokosmelk (jeg liker den kologiske fra coop eller den p kartong fra rema)
    3-4 ss chiafr
    3-4 ss havregryn 
    1 ts surdeigsstarter  
    1 dl vann


    Ha alle ingrediensene i et glass med lokk og la det st romtemperert i minst 7 timer. Du vil se at det dannes bobler og at grten smaker mer syrlig. Fermenteringsprossesen gjr ntter, fr og korn lettere for magen fordye, og tilfrer gode bakterier og enzymer til magen. Har du ikke surdeigsstarter kan den byttes ut med noe syrlig, f.eks. litt sitronjuice eller eplecidereddik (helst upasteurisert / hjemmelaget). Det blir ikke helt det samme, men syren fungerer p samme mte som syren fra surdeig, og gjr maten lettere fordye. 

     

    N elsker jeg chiagrt, men begynnelsen syns jeg konsistensen p chiafrene kunne vre litt merkelig. De sveller mye nr de kommer i vann, og fr en gelaktig konsistens. N syns jeg det er noe av det som gjr grten s god! 

     

    Tips!

    Fyll glasset med br og ta det med p jobb, skole eller reise, s har du enkel og supergod fastfood med deg over alt! Husk ta med skje. ;) 

     

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt

     

     

    Jeg fylte nok glasset mitt litt fult i gr, for nr jeg tok av lokket i dag tidlig s det slik ut:

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt



    Masse luftbobler i grten viser at den har fermentert, og bestr n av masse enzymer og gunstige bakterier for magen, og kornene er i tillegg lettere for en flsom mage fordye. Prosessen gjr at grten fr en fyldig og flyelsmyk konsistens.

     

    Grten er super som tilsetning! 
    Jeg har brukt den i smoothies, sjokolademousse, bakst, pizzabunner, pannekaker, you name it.

    Min siste dille er blande inn kefir, toppe med varme br og min hjemmelagde julemsli, som p bildene under. 

     

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt

     

     

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt

     

     

    fermentering chiagrt kjleskapsgrt

     

     

    N skal jeg fikse litt hjemme og lage meg noe godt jeg kan ha med og spise p jobb. Jeg syns arbeidsdagen gr mye lettere hvis jeg vet at noe godt str og venter p meg p pauserommet! Jeg syns ogs det er viktig spise middag p jobb nr jeg jobber kveld, slik at jeg ikke trenger begynne lage mat og spise s tung fordyelig mat nr jeg kommer hjem s sent. Det blir i alle fall stpotetchips med elg p jobb, s kan jeg unne eg enda en bolle med grt nr jeg kommer hjem i kveld. Mye bedre meg magen og kroppen! 

     

    Hper du har en god torsdag!

     

    Flg gjerne min instagram lisamalene.no :)

     

     

    #mat #underholdning #helse #grt #chia #havregryn #kokos #br #msli #musli #frokost #sunt #ernring #fermentering #kefir 
     

     

     

     

     

    5 Kommentarer skjul

    Victoria Larsen

    08.12.2016 kl. 13:17
    Mye godt! :)

    Lisa Malene

    08.12.2016 kl. 19:24
    Victoria Larsen: hyggelig at du syns det!

    Tha

    01.01.2017 kl. 12:43
    Hei Lisa Malene.

    Dette ser veldig godt ut :-) Godt nyttr og gleder meg til se mer av alt godt du lager.

    Hilsen Tha

    Lisa Malene

    02.01.2017 kl. 19:31
    Tha: Tusen takk, Thea! Godt nyttr til deg ogs, vi fr nok et spennende matr i vente begge to. Gleder meg til fortsettelsen. :)

    Tha

    02.01.2017 kl. 20:50
    Hei igjen.

    Jeg ogs :-) :-)

    Hilsen Tha

    Skriv en ny kommentar

    Om meg

    Lisa Malene

    Bli med inn i min helseverden hvor vi deler interesse for en lykkeligere kropp, glade dyr og en frisk planet. Jeg studerer Kostholdsveileder TMS og elsker dele av min interesse. Jeg gleder meg til bli bedre kjent med deg og fortsette ferden videre p vr helsereise sammen! Kontakt/samarbeid: lisamaleneblogg@gmail.com

    Sk i bloggen

    Kategorier




    Bloggdesign

    Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no